Sylvie N.

Consultante en hôtellerie durable, Responsable RSE, Animatrice d'ateliers à impact
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ILE-DE-FRANCE - GRAND OUEST - AUVERGNE-RHONE-ALPES - PROVENCE-CôTE D'AZUR
Plus de 20 ans d'expérience

Compétences

Climat / Stratégie bas carbone Conseil en stratégie RSE / DD Transition / Sobriété énergétique Coach / Formateur / Facilitateur Gestion de projet

Secteurs

Tourisme Immobilier Hébergement / Restauration

Langues

Français Anglais Espagnol

J’ai deux sujets de prédilection : le développement hôtelier - dont j’ai une riche expérience en France et à l’international - et la préservation environnementale. Attentive à ce et ceux qui m’entoure, j’ai particulièrement saisi l’urgence d’agir lors de ma participation à un atelier de la Fresque du Climat au printemps 2020.
Convaincue par la nécessaire refonte de l’hôtellerie pour construire des modèles soutenables, j’ai approfondi mes connaissances au contact de spécialistes du climat, de l’énergie, de la biodiversité mais aussi d’acteurs de la construction durables.

Je me suis également formée à des méthodes et des outils reconnus : 

- Bilan Carbone

- Matrice de matérialité

- DPEF (Déclaration de Performance Extra-financière) 

- Fresque du Climat, Atelier 2 Tonnes


En septembre 2022, j'ai créé Hotel 250.

- Pilotage de projets de construction ou de rénovation hôtelière à impacts positifs.

- Conseil RSE 

- Animation d'ateliers de sensibilisation (Fresque du Climat, Atelier 2 Tonnes)

 

Expérience

PILOTAGE DE CONSTRUCTION D'UN HÔTEL 4 ETOILES A PARIS

THE ORIGINALS HUMAN HOTEL & RESORTS
- PARIS

Suivi de la construction et de l’aménagement de l’hôtel Maison Montmartre à Paris (hôtel de 185 clés, 1 restaurant, 1 plateau de séminaires, 1 bar roof-top et 1 plateau de bureaux)

Budget : 22 millions d’euros

 

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