Technicien des organisations, je travaille pour la réduction des gaspillages et la transition vers une une alimentation durable et circulaire.
Spécialiste des TPO/PMO, j'interviens dans des structures de toutes tailles, auprès des secteurs privés, publics et associatifs, en tant que chargé ou chef de projet de réduction du gaspillage alimentaire freelance.
Ma vision est opérationnelle, orientée vers les fonctionnements humains individuels et collectifs et la levée des freins au changement. Le pilier de mes intervention est l'équilibre entre les dimensions économiques, sociales et environnementales.
Projets de réduction du gaspillage alimentaire auprès de tous types de structure (restauration collective, restauration commerciale, associations de dons alimentaires, grands groupes...) et études sur les pertes alimentaires à l'échelle nationale.