Orianne D.
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Passionnée de restauration, d'hôtellerie et de service client depuis toujours, j'entame après 12 années d'expérience en événementiel et communication, un nouveau chapitre dédié à l'accompagnement des entreprises dans leur transition éco-responsable.
Les prestations que je propose incluent (mais ne sont pas limitées à) :
- Analyse de durabilité 360 grâce à l'outil RSE "Le Bon Echo", dédié aux restaurants
- Définition des objectifs, des actions pour y parvenir et mise en place d'un accompagnement dédié
- Rédaction de vos rapports d'engagement
- Bilan d'impact : accompagnement au calcul de votre bilan carbone, votre empreinte écologique, d'indicateurs clés
Expérience
Chargée de projet Alimentation Durable
Sensibilisation aux responsabilités et objectifs du secteur de la restauration :
- information et veille
- mise en réseau
- parcours pédagogique
- diagnostic d'activité et feuille de route personnalisés
Sensibilisation du public aux enjeux d'une alimentation durable :
- création d'ateliers pour enfants, la permaculture et la cuisine
- événements grand public : conférences, projections, débats
Développement d'un modèle de tiers-lieu alimentaire régénérateur de lien social.
