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Stéphan A.

Directeur Développement Durable
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Paris, France
Plus de 20 ans d'expérience

Compétences

Conseil en RSE Conseil en DD Economie circulaire HSE / QSSE Innovation Durable

Secteurs

Agroalimentaire Distribution Environnement

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Expérience

directeur Qualité et Développement Durable

E.Leclerc

• Gestion et animation de la Commission Qualité et Développement Durable de l'Enseigne (7 personnes, budget d’1million €), et animation du réseau de collaborateurs en charge de la qualité et du développement durable dans les différentes structures du Mouvement (magasins, centrales régionales et internationales, national, soit environ 650 personnes).
• Construction et mise en œuvre des politiques et stratégies du Mouvement E.Leclerc en matière de qualité produits, qualité de service, gestion de crise, de mécénat et de développement durable.
• Affaires réglementaires – Affaires publiques.
• Elaborer les supports de communication en matière Qualité et de Développement Durable, et en assurer l’explication auprès des leaders d’opinion.

Responsable portefeuille projets qualité de conception

Danone Baby Nutrition

• Assurer la bonne prise en compte des problématiques Qualité et Sécurité des Aliments dans l’ensemble des projets Développement produits (innovation, rénovation, études cliniques...), communication consommateurs et investissements (CAPEX), via la mise en place, dès les premières étapes de conception des projets d’une démarche basée sur l’Analyse de Risque.
• Membre des équipes projets travaillant sur la conception et le développement de produits et concepts stratégiques pour le Pôle (horizon stratégique à 5-7 ans), en coopération avec les équipes Développement Produits, R&D, Marketing, Opérations, Qualité opérationnelle.

Chef du service qualité de service et systèmes, responsable de la gestion de crise,

Danone Produits Frais France

• Membre du Comité de Direction élargi (comité stratégique de 35 personnes,)
• Coordination et animation de l’équipe « qualité de service et systèmes » (6 personnes), avec pour missions principales le pilotage du prestataire en charge du Service Consommateurs et Gestion des réclamations (20 000 contacts/an), la gestion des enjeux qualité de la direction commerciale (GMS et consommation hors domicile) et des sites logistiques, l'élaboration et animation du Système de Gestion de la Qualité au sein des différents sites de production, l'animation du Comité Qualité de l'entreprise (comité mensuel avec les membres du Comité de Direction).
• Responsable de la mise en œuvre et de l’animation des fondamentaux du Développement durable de l’entreprise (16 fondamentaux portant sur les politiques sociales, environnementales, qualité, nutrition, gouvernance)
• Animation du système de prévention et de gestion de crise (mise en place des procédures spécifiques à la gestion de crise, animation de la cellule de crise, et suivi des dossiers de crise, formation à la gestion de crise des membres de la cellule de crise notamment lecomité de direction, les directeurs de sites, les directeurs commerciaux… et à l’animation des relations avec les parties prenantes locales.

Chef de projets Développement Durable

Groupe Danone

• Chef de projet DANONE Way (animation de la politique de développement durable du Groupe DANONE auprès des 65 filiales du Groupe).
• Participation à des projets transversaux spécifiques en lien avec la responsabilité sociale et environnementale: programme RESPECT d’achats responsables (pilotage du projet de sa phase pilote à sa prise en charge par la fonction Achats dans le monde entier); révision des Principes de Conduite des Affaires du Groupe DANONE:membre du groupe de travail impliquant les directions RH, juridiques, financières).
• Gestion de la communication interne et externe sur les thématiques du développement durable, participation à la rédaction du Rapport de Responsabilité Sociale et Environnementale (2003 à 2005).
• Relation avec les agences de notation extra-financière : coordination des réponses du Groupe à plus de 20 questionnaires par an, et rencontres régulières d’analystes (France, Europe) en relation avec la Direction des Relations Investisseurs

o Participation

Ingénieur qualité en charge de la maîtrise des risques sécurité alimentaire sur sites industriels

Danone Research

Mise en place, gestion et animation de la démarche d’audits Sécurité Alimentaire des sites de production :
o Définition et évolution des référentiels d’audits (bonnes pratiques d’hygiène, bonnes pratiques de fabrication, HACCP, traçabilité), mise en place de la démarche HACCP par grand type de produits,
o Réalisation de plus de 30 audits sur sites dans les différentes filiales du Groupe, et suivi de la mise en œuvre des plans d’action,
Appui et expertise en microbiologie alimentaire auprès de différentes fonctions du Pôle Produits Laitiers Frais (R&D, qualité, Enginering, Développement produits), suivi des projets de recherche en Sécurité Alimentaire spécifiques pour le Pôle Produits Laitiers Frais.

Ingénieur de recherche en évaluation des risques microbiologiques

Danone Research

Gestion et animation de projets de recherche en microbiologie quantitative et prévisionnelle (évaluation quantitative des risques microbiologiques), participation à des projets nationaux et européens en Microbiologie Quantitative et Prévisionnelle,
• Expertises spécifiques (internes et externes) en microbiologie des contaminants auprès de différentes fonctions du Groupe (Développement, Qualité, Sécurité Alimentaire, Gestion de crise…), veille scientifique,
• Publications scientifiques, participation à des congrès, formations internes et externes, cours universitaires

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